我做海鲜,我以前出口它。我的家人在大连,我经常出差去山东。首先,我们来谈谈图片中的蛤蜊。大连叫蛤蜊,但绝对不是蛤蜊。蛤壳厚,图案直,肉比蛤老。大连的贝类、鲍鱼、彩虹、海螺、扇贝等感觉更好。其中,大连、山东扇贝有栉孔扇贝和海湾贝类。过去,夏季贻贝只能在大连养殖。现在我听说山东和河北也有农业,但我没有亲眼看到,更不用说提了。
鱼之间没有区别,因为它们大多数都会迁徙。同样的鱼上周在山东,下周在大连。你觉得有什么不同吗?如果我们必须区分它们,我们会猜测鱼有可能向北游,水温也会变冷。储存的脂肪越厚,也就是说,鱼越胖。
重点介绍两种鱼:渤海炒和渤海大黄
几乎灭绝。每年冬天,我都会收集一些冷藏仓库以备新年销售。渤海刀每公斤以上的购买价为七十或八十元,过年至少一百公斤以上。野生渤海大黄每公斤购买量超过一百公斤。山东在那里经济很好。它卖三百四百一公斤。我在这里卖了两百多公斤。想起来很贵。虽然味道和其他的带鱼和大黄是无法比拟的,但我吃了这个有点死气沉沉的感觉。
事实上,南方有美味的鱼,但北方没有,如石斑鱼、金枪鱼等。