去过新疆的人不喜欢新疆的水果和干果。
现在,我想介绍一下新疆的干果小吃。
一。新疆核桃
新疆有两种核桃,甜肉核桃和纸核桃,
甜肉核桃-白肉,甜,香,皮厚,壳硬。
纸核桃又称薄核桃,果肉黄色,口感酥脆。
皮肤很薄。两只手可以压碎它。
核桃有助于美化皮肤,滋养皮肤,使人白嫩,
尤其对老年人来说,多吃比较好。
抗老化,核桃仁中的维生素E,
它能保护细胞免受自由基氧化,
是医学界公认的抗衰老物质,
因此,核桃被称为“长寿果”和“长寿果”!
2。新疆大枣
新疆枣树的主要品种有军枣、灰枣和赞皇枣。
其中,
和田最有名的是军灶,取名和田玉灶;
红枣是若羌最著名的红枣;
赞皇大枣是哈密地区最著名的大枣,被称为哈密大枣。
哈密大枣、若羌大枣和田大枣、新疆红枣,果实丰满,皮薄,色泽深红,酸甜可口。
真正的新疆枣子很甜。
如果是酸的或无味的,那就不是新疆大枣。
新疆三种枣树的特点如下:
和田枣树又厚又甜;
若羌红枣是世界上最小、最具瓷质的固体,但其口感更为纯正甜美;
哈密大枣具有良好的养血作用。
三。葡萄干
新疆葡萄干,
根据所选葡萄品种,可分为:无核白葡萄、超绿葡萄、无核绿葡萄、无核红葡萄、无核红葡萄、王者之王、马奶、人香、玫瑰香、金皇后、公主红葡萄、黑醋栗、沙漠之王、巧克力、酸奶、佐佐哈尔、喀什哈尔、里加甘等。
用无籽白葡萄晾干制成的葡萄干,
含糖量高达60%,是葡萄中的瑰宝。
最好的选择是大颗粒、口感浓软的。
干燥程度被控制在紧绷的状态然后释放,
这些颗粒迅速分散并干燥。
白葡萄干和黑葡萄干的外观需要一点磨砂,
舔过糖霜后,颜色呈晶莹剔透的绿色。
红葡萄干和黑葡萄干的外观也需要加点糖霜,
舔一下冰激凌使它变成紫色和半透明。
口感甜、鲜、醇,不酸、不涩。